博物馆的故事 | 宝相花纹月饼会是最古老的“五仁月饼”吗？ 故事：19岁女子正在河边洗衣服，来了两个和尚，两个和尚要抓她

博物馆的故事 | 宝相花纹月饼会是最古老的“五仁月饼”吗？ 故事：19岁女子正在河边洗衣服，来了两个和尚，两个和尚要抓她， 

博物馆的故事 | 宝相花纹月饼会是最古老的“五仁月饼”吗？

乌鲁木齐晚报全媒体讯（记者陈彦仿）“但愿长圆如此夜，人情未必看承别。”又是一年农历八月十五，是中华民族的传统节日——中秋节。据研究，上古时期的“仲秋报谢”，是中秋节的重要起源之一，当时就有了敬月、拜月的习俗。之后，中秋普及于汉代，定型于唐朝初期，盛行于宋朝以后，中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的习俗。在新疆博物馆，也陈列了一块近乎完整的月饼，它来自于唐代。

千年前的古人留下了一块月饼

在新疆博物馆的《新疆历史文物展》展厅中，有一件1972年从吐鲁番阿斯塔那遗址230号墓中出土的宝相花纹月饼，这是目前考古领域发现的唯一一件唐代月饼式食物文物。

这块月饼和同遗址出土的花式点心、饺子、馄饨等陈列在同一个展柜中，中原风格的美食与各种烤制面饼在阿斯塔那遗址中同时出土，这不仅是中原饮食文化在新疆产生重要影响的历史实证，更彰显了新疆饮食文化是中华民族饮食文化的重要组成部分。

新疆维吾尔自治区博物馆研究馆员孙维国认为，这块土黄色月饼以小麦粉为原料模压烘烤制成，饼馅丰富。

至于这块月饼具体是什么馅料，至今无人能答。因为非常珍贵，研究人员无法对月饼进行破坏性取样，所以目前我们仍然不知道里面是什么馅。但根据研究者对当时居民加工饼时，就地取原料都会加入葡萄、红枣、糖和芝麻等情况分析，认为馅中应当含有枣子、核桃、葡萄和其他果仁。如果按照这样的推理，我们可不可以认为，这就是千年前的“五仁月饼”？

从这块月饼外观来看，非常精美。外皮土黄色，直径6.5厘米，表面由两组连珠纹组成，环绕有一周连瓣纹，外侧装饰好似松针纹，表面的宝相花纹轮廓清晰可见，花纹图案搭配错落有致，造型新颖别致，体现了当时高超的面点制作技艺。

从文献记载和考古实物来看，唐代吐鲁番居民的饮食生活在饮食原料、饮食种类和烹饪手法等方面极为丰富，再现了新疆先民的饮食构成，既受到中原地区饮食文化的影响，又形成了具有自身鲜明特点的饮食体系，对后世产生了深远的影响。

时间的长河已过千年，来自唐代的月饼呈现在了今天的我们的眼前，历史能留下这馈赠，得益于吐鲁番独特的地理位置。这里气候干燥、降雨稀少，食物可以迅速脱水而不易腐烂变质，而且被深埋在地下，与空气隔绝，不易氧化，所以至今得以保存完整。

月满中秋话团圆

月饼在中国历史悠久。

孙维国介绍，月饼又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，相传是中国古代人们用来祭月、拜月的供品。

据文献记载，早在殷商时期，江浙一带就有一种边薄心厚的“太师饼”，据说是为了纪念太师闻仲，被视为月饼的雏形。汉代张骞出使西域后，芝麻、胡桃等传入到中原地区，为制作月饼增添了新的佐料。唐代，京城长安已有从事生产的饼师，出现了糕饼店铺。

据说唐玄宗与杨贵妃中秋赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不雅，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出“月饼”。《洛中见闻》也提到：“中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士。”

还有一种说法是中秋吃月饼与明朝开国皇帝朱元璋有关。元朝末年，统治者横征暴敛，民不聊生，各地反抗活动纷纷涌现。为躲避官兵的严密搜查，朱元璋的军师刘伯温想出一计策，命人把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏在饼子中，并分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚同时起义响应。后来为纪念这一壮举，便形成了中秋节互赠月饼和吃月饼的习俗。

孙维国说，宋末元初周密的《武林旧事》中，列举的“蒸作”类食品中也有“月饼”一项。不过，中秋节月饼的说法出现较晚，明代田汝成在《西湖游览志馀》提到“八月十五谓之中秋，民间又以月饼相遗，取团圆之义，是夕，人家有赏月之宴。”这是月饼被称为团圆饼的最早溯源。

明代《酌中志》中记载：“八月，自初一日起即有卖月饼者……至十五日，家家供奉月饼。”这表明在明代仍有以月饼祭月的遗俗。《帝京景物略》载：“八月十五祭月，其祭果饼必圆”，“月饼月果，戚属馈相报，饼有径二尺者”。可见当时的月饼无论从做法、形状还是寓意上，都与现代的差不多。

清代诗人袁景澜《咏月饼》：“形殊寒具制，名从食单核。巧出饼师心，貌得婵娟月。人厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂痕。戚里相馈遗，节物无容忽。”诗中不仅描画了月饼的状貌，还详细地介绍了月饼的制作过程，更道出了“戚里相馈遗”的风尚。

“今人不见古时月，今月曾经照古人。”历史的车轮走过了千年，中秋之夜，与家人围坐桌前，观一轮清辉满溢的明月，品一壶醇香甜美的桂花酒。“万里无云镜九州，最团圆夜是中秋。”团圆，始终是千百年来根植于中国人心底最深处的情结与祈盼。


故事：19岁女子正在河边洗衣服，来了两个和尚，两个和尚要抓她

桃花村是南方的一个村庄。村庄的外面有一条河，村民们叫这条河为清水河，桃花村的村民们经常到清水河边洗衣服。

一天上午，村庄上的一个叫春桃的19岁女子，来到了河边洗衣服。要说春桃，长得真漂亮。村民们纷纷说，春桃是方圆几十里范围内最漂亮的女人。

春桃在河边洗衣服小半柱香的时间后，忽然来了两个中年和尚。两个中年和尚见春桃一个人在河边洗衣服，向春桃走来。春桃听到脚步声后，回头看去，结果看到两个中年和尚向她走来。她顿时害怕起来，她赶紧放下手里的衣服，然后站起身来沿着河边跑。她一边跑，一边呼救。两个中年和尚见她逃跑，赶紧在后面追赶。

清水河距离桃花村也就30多丈路，所以村民们都听到了春桃的呼救声。村民们听到春桃的呼救声后， 纷纷跑出村庄，然后向河边跑来。就在两个中年和尚要追上春桃的时候，他们看到了已经向河边跑来的村民们。于是，他们赶紧停止追赶春桃，然后转身逃跑。村民们跑到春桃的面前，然后问春桃为什么呼救？春桃指着两个中年和尚的背影说：“那两个和尚要抓我。”村民们听完春桃的话后，赶紧去追赶两个中年和尚，但是两个中年和尚已经跑远了，结果村民们没有抓到两个中年和尚。

接下来，村民们聚集在一起议论纷纷，很多村民都认为那两个中年和尚是人贩子。一个大婶说：“听说王家村前几天有一个18岁女子失踪了，估计是被人贩子绑走了，我认为今后村庄上的年轻女子要小心。”大婶的话音刚落，一个大叔就接口说：“我认为应该想办法将人贩子抓住。”大叔说完后，村民们纷纷附和。于是，村民们开始研究抓人贩子的办法。一个时辰后，村民们研究出了一个抓人贩子的办法，就是由村庄里的男村民组成几个小组，每个小组10个人，几个小组轮流埋伏在河边的树林里。至于村庄上的年轻女子，可以和往常一样，每天去河边洗衣服。一旦人贩子出现，10个男村民就会从树林里出来，然后抓人贩子。

第二天早上，10个男村民悄悄来到了河边的树林里。时间不长，就有村庄上的年轻女子来到河边洗衣服了。结果，一直到中午，都没有人贩子出现。

时间流逝，不知不觉，过去了一个月。在这一个月里，人贩子都没有出现。有几个男村民说，人贩子不会出现了，可以解散几个小组了。但是很多村民认为，在一个月的时间里，人贩子没有出现，不能说以后人贩子不出现，所以不能解散几个小组。最后，几个小组没有解散。

几个小组成立两个月后的一天上午，村庄上的一个叫杏春的年轻女子来到河边洗衣服。时间不长，出现了两个中年和尚。两个中年和尚见杏春一个人在河边洗衣服，向杏春走来。杏春发现两个中年和尚向她走来，赶紧站起身来逃跑，她一边逃跑，一边呼救。两个中年和尚见她呼救，赶紧在后面追赶。忽然，10个男村民从树林里跑了出来。他们跑出树林后，分成两拨包抄两个中年和尚。结果，两个中年和尚被抓住了。

接下来，村民们将两个中年和尚拖到村口，然后将他们绑在村口的大树上。他们被绑在大树上后，春桃的父母和杏春的父母轮流暴打他们。一些村民对春桃的父母和杏春的父母说，不能将他们打死了。春桃的父母和杏春的父母说，他们有数，不会打死两个中年和尚的。

第二天上午，村庄上的一些男村民，将两个中年和尚押到了县衙。在县衙的公堂上，两个中年和尚交代了罪行。原来，他们根本不是和尚，而是两个人贩子，他们装扮成和尚绑年轻女子。到现在为止，他们已经拐卖了100多个年轻女子，赚了不少黑心钱。

知县知道了他们的罪行后，判了他们死刑，三天后问斩。三天后，两个中年和尚被斩首了。两个中年和尚被斩首两天后，知县带着衙役们来到了一个中年和尚的家里，然后对这个中年和尚的家人说，虽然中年和尚被斩首了，但是现在县衙要没收他赚的黑心钱，赶紧将家里的钱交出来。但是，这个中年和尚的家人不肯将家里的钱交出来。知县见这个中年和尚的家人不肯将家里的钱交出来，命令衙役们在这个中年和尚的家里找银子。结果，衙役们在这个中年和尚的家里找到了500两银子。

第二天，知县又带着衙役们来到另外一个中年和尚的家里，叫这个中年和尚的家人将银子交出来。但是，这个中年和尚的家人不肯交出家里的银子。于是，知县如法炮制，命令衙役们在这个中年和尚的家里找银子，结果衙役们在这个中年和尚的家里找到了600两银子。?